EM菌(Effective Microorganisms)是以光合細菌,乳酸菌,酵母(mu)菌和放線(xian)菌為(wei)(wei)主的(de)10個屬,80余(yu)種(zhong)微生物復合而(er)成的(de)微生物活菌制(zhi)劑,為(wei)(wei)棕(zong)色半透明狀(zhuang)液體.EM菌技術(shu)是目前世界上(shang)應用范(fan)圍非常大(da)的一(yi)項生物工(gong)程技術(shu),其和一(yi)般生物制劑(ji)相比,它具有結構復雜,性能穩(wen)定,功(gong)能齊全的優勢,表現出高科技水平(ping).

一、EM菌在水產養殖方面的主要作用：調控水質 

在水產養殖(zhi)中(zhong),許多(duo)養殖(zhi)戶在(zai)(zai)養殖(zhi)過程存在(zai)(zai)隨(sui)意添(tian)加飼料(liao)、濫用抗生素(su)等化學(xue)藥品(pin)、隨(sui)意增加養殖(zhi)密度(du)等現象,造成養殖(zhi)水(shui)(shui)體污染嚴重(zhong),使整(zheng)個封閉的(de)(de)生態環境失調.研究表明,EM菌(jun)(jun)不僅(jin)可以提高(gao)水(shui)(shui)生動物的(de)(de)存活率(lv),而且是一種無污染、常用的(de)(de)水(shui)(shui)質(zhi)調節劑,如(ru)光合細菌(jun)(jun)在(zai)(zai)水(shui)(shui)體中是處于優勢菌(jun)(jun)群,不僅(jin)能(neng)(neng)抑(yi)制有(you)害病(bing)菌(jun)(jun)的(de)(de)生長,而且還能(neng)(neng)降低(di)硝酸鹽的(de)(de)含量、提高(gao)磷元素(su)的(de)(de)利用率(lv)等;加入枯草芽孢(bao)桿菌(jun)(jun),可以增加沉(chen)積物中總異(yi)養菌(jun)(jun)數和甲烷濃度(du),能(neng)(neng)夠(gou)改善循環水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi).

二、EM菌在(zai)畜禽養殖方面的的主(zhu)要作用(yong)：提高飼料轉化率

經 EM菌(jun)液(ye)發(fa)酵(jiao)或處理(li)過的飼料(liao)(liao)大分子(zi)有(you)機物被分解(jie)為小分子(zi)有(you)機物，更有(you)利于(yu)動物體的吸收利用，加(jia)之(zhi)菌(jun)體本身及其(qi)合成分泌的活(huo)性酶等物質均大大提高了(le)飼料(liao)(liao)的營養價值。經(jing)測定，EM菌(jun)液(ye)發(fa)酵(jiao)飼料(liao)(liao)中所含 18 種氨基酸總量明顯增加(jia)，且適口性好，畜禽喜食。飼喂(wei) EM菌(jun)液(ye)飼料(liao)(liao)一(yi)般(ban)可使料(liao)(liao)肉比(bi)、料(liao)(liao)蛋比(bi)下降 10-20 ％  

三、EM菌(jun)在農業(ye)種植方(fang)面(mian)的主要(yao)作用(yong)：改良土(tu)壤

改良土(tu)壤性質，提高土(tu)壤肥力(li)，逐年減少(shao)以致(zhi)完全不用化肥、農藥，最終實(shi)現(xian)免耕(geng)作業。與化肥相比，EM菌(jun)稀釋液＋動(dong)物糞便發(fa)酵后可以使土壤(rang)中速效鉀提高(gao)(gao)5%，速效磷(lin)提高(gao)(gao)31.2%，全氮提高(gao)(gao)15.5%，而且土壤(rang)越種越肥沃(wo)，有益小動(dong)物（蚯蚓等）倍增，滲水(shui)、保(bao)水(shui)、透(tou)氣性(xing)能(neng)增強，促進團粒化(hua)(hua)。連用三、五年，土壤(rang)生態、物理、化(hua)(hua)學性(xing)能(neng)徹底改良后，可用實現免耕種植。 

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